你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南乾肉骨茶湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶英文湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶料理湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶做法真空包外送
寫閨蜜的文案 1、回憶那些在一起的時光，友情的歲月，是記憶力最美的畫面。 2、閨蜜是當你難過淚流滿面的時候，在你身邊抱著你說沒關系。 3、即使我們消失在彼此的生命里很久很久，卻依然念念不忘。 4、我們約定著，總是有那么那么多的以后，其實只是分不開。 5、說好的，要去南極釣企鵝，去撒哈拉踏青，去月球上曬太陽。 6、最壞最難熬的時光，你陪我走過，我歡呼的時候你默默的微笑。 7、天下無不散的宴席，我只愿當你的避風港，就算我不在你身旁。 8、你知道我所有的難堪，擁抱會有最大的力度，擦眼淚時小心翼翼。 9、不管你走在哪里，我都會站在你看得見我的地方。如果有難過，有委屈，只要你回頭，我始終站在你身后，站在你看得見我的地方。 10、還有，只因把你當朋友，才會太在乎。只有死黨才可以毫無顧忌的說話，毫無保留的付出，更加不對你說那么多的表面話，因為沒意思。所以，不要因此而認為我不夠好。 11、我們只是想走在一起傻笑，想走在一起說一些怕瞬間就會忘記的笑話。我們說好絕不放開相互牽的手。你知道，就算大雨讓整個城市顛倒，我會給你溫暖懷抱。你的肩膀，不厚實，但總能給我帶來溫暖和力量。 12、有沒有那么一瞬間，你想過要和你的閨蜜同一天出嫁。我還想，在我們都還沒成為他人之婦時，一定要一起去拍一次婚紗照，只屬于我們的婚紗照。這種感情一輩子都不會輸給時間。 閨蜜多年友情的文案 1、我深深地理解，耗費了多少時間，戰勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦干的過程中，我將永遠面帶微笑地站在你的身旁。 2、“人生得一知己足矣！”，真的有一知己，才會更多體味人間那點點令人動心的美。 3、夢；總不夠漫長可我們需要夢想。情；總讓人受傷可我們還念念不忘。雨；下得再漂亮可我們還喜歡陽光。你；雖不在我身旁可我從未將你遺忘，親愛的朋友，最近好嗎？ 4、朋友是身邊那份充實；是忍不住時刻想撥的號碼；是深夜長坐的那杯清茶。 5、風起，是我綿綿的牽掛；云涌，是我的柔柔的思念；雨來，是我細細的傾訴；陽光，是我暖暖的微笑！ 6、流年易逝，時光容易把人拋，掛牽著的你有我千萬種祝福伴你同行，一路走好。 7、我們即將步入新的生活，前面的路還很長很長，讓我們更加珍惜今天所擁有的青春和友誼，用真情去澆灌友誼的花蕾。 8、、一絲真誠勝過千兩黃金一絲溫暖能抵萬里寒霜一聲問候送來溫馨甜蜜一條短信捎去我萬般心意。 9、滄海浮塵，蕓蕓眾生，有緣相識，有幸相知，真誠對朋友，坦然對人生，希望我們能成為知己朋友。 10、最恨的是你，因為你是我學習上競爭的“敵人”；最愛的也是你，因為你是我成長中為鑒的友人。今日一別，猶如管仲之失鮑叔牙，茫茫天涯，叫我到何處去尋找我最愛的“摯友”。 11、將心停泊在彩云升起的港灣，偷偷把幸福刻在你的心間，用一縷友誼的絲線，將你我緊緊綁在歲月變遷的終點！ 12、你的問候是來致深山里的一股清泉，你的笑容讓我今生迷醉，遠方的朋友讓我問候你一聲還好吧。 與閨蜜喝酒發朋友圈的文案 1、姐倆感情深，喝酒一口悶。 2、在最美好的的時候，遇見最猥瑣的你們，真好！ 3、不見就想，剛見就吵，分了又念，這就是閨蜜。 4、喝酒后的我們，才是真實的我們。 5、你不醉我不醉，馬路大街誰來睡。 6、酒肉穿腸過，朋友心中留！ 7、我和他分手了，閨蜜為了逗我開心，唱歌給我的聽。有閨蜜在，什么都不怕。 8、如果夢想可以飛翔，朋友就是我左半邊翅膀！ 9、當我老了，我們還是閨蜜，哪怕許久未見。 10、喝茶是一個人的習慣，喝酒是兩個人的心境。喝茶是心靜沉思，喝酒是肆意放縱。 11、她是我未來孩子內定好的干媽，如果有可能，還是未來孩子的婆婆或者丈母娘。 12、今朝有酒今朝醉，生活不要太疲憊。 13、閨蜜，對我們來說，甚至是比情人更重要的。 14、我有，完美無缺的我，和缺一不可的你們。 15、我們可以吵架，但不能影響關系。無論友情還是愛情。 16、好姐妹一起喝，今晚我們不醉不歸。 17、真愛就是互相嫌棄，但又不離不棄。 18、喜歡和閨蜜夜里長談，一起睡覺，一起喝酒的感覺。 珍惜閨蜜友情的文案 1、遇見你，走近你，你就像一米陽光，為我單調的生活增添一抹色彩。親愛的，人生路上，感謝有你。全世界只有一個你，叫我如何不珍惜。 2、我開心時，有你在身邊；難過時，你依然在身邊。親愛的，感謝你不離不棄，為我分享喜悅，分擔憂愁。愿我們的友誼之樹常青，友誼之花常開。 3、遇見一個人后，生命全改變，原來不是戀愛才有的情節。最不怕在你面前出糗，羨慕嫉妒恨都赤裸裸地說出來。我們曾像情人般擁抱著哭泣，躺在一張床上分享小秘密。即使現在我們相隔天涯，你依然在我心底最重要的位置。 4、我們之間，從一開始不熟，變成那么親那么要好的閨蜜。和你在一起你的時光，真的過得太快。如今回憶起來，滿滿都是美好。愿到老的時候，我們還能優雅地談笑，共同感嘆一輩子的美好。 5、雖然我們平時聯系不多，但是彼此都已認定是對方的摯友，我希望這種感情一直延續。等老的時候，我們一起喝兩杯，說說那些年的瘋狂。 6、只要一個電話，一條短信，你就出現在老地方等我，永遠沒有怨言。你是我不可錯過，不能失去的好閨蜜。 7、吵不散，罵不走的是閨蜜。每次只要我需要，你都第一時間出現在我身邊。親愛的，謝謝你。謝謝你陪我走過這么些年，謝謝你包容我的壞脾氣，包容我的無理取鬧，我忘不掉那段一起犯二的日子。 8、即使我們很少相聚，但這么多年來你一直在我的身邊，在我迷惘無助的時候你總會帶我走最正確的那條路。千言萬語，唯有愛你，我的好閨蜜！ 9、世界那么大，茫茫人海，我們能遇見，感謝緣分。從陌生到熟悉，一點一滴地累積我們的感情。感謝生命中里有你一直對我不離不棄，我們要一起永遠快樂，談天說地。 10、能和你做閨蜜，是上輩子修來的福分。你給我的快樂，任何人都沒法給予。你總是那么仗義，對我充滿耐性，把我愛進骨子里，再累也陪我聊天，再忙也抽時間陪我玩，結婚我必須是你的伴娘，變成老太婆也必須約出來喝茶敘舊。 11、心靈深處總有那么一份牽掛，不知遠方的你是否平安、快樂如昔。我們即將步入新的生活，前面的路還很長很長，讓我們更加珍惜今天所擁有的青春和友誼，用真情去澆灌友誼的花蕾。 12、最恨的是你，因為你是我學習上競爭的“敵人”；最愛的也是你，因為你是我成長中為鑒的友人。今日一別，猶如管仲之失鮑叔牙，茫茫天涯，叫我到何處去尋找我最愛的“閨蜜”。 和閨蜜相見的友情文案 1、和你一起乘風逐月登錄快樂星球 2、你拍一我拍一我們的友誼天下第一 3、你是會發光的星球是我內心的驕傲和摯愛 4、不是一直正能量，還好有你在身旁。 5、好朋友就是能看見彼此頭頂上的光環的人啊 6、十年之后，我的自拍還有你 7、并肩而立一起成為更好的大人。 8、我要在你平庸無奇的回憶里，做一個閃閃發亮的神經病。 9、最好的時光在路上，所有的快樂不用假裝。 10、最好的友誼是什么？你智障多年，我不離不棄。 11、不用你為了追我閨蜜請我吃飯，只要你好好珍惜她，我請你吃飯。 12、好朋友就是能看見，彼此頭頂上的光環的人啊。 >>>更多美文：文案句子
一日，媳婦說，在他倆返回東京之前，宴請我倆到洪長興羊肉館吃火鍋，一是取暖，二是與我們共同提前吃年夜飯，年夜飯是情寄美食的最好詮釋。我說，好呀，歷經滄桑的洪長興，現已發展成為享譽海內外的老字號品牌店，值得一去。這日，我們在洪長興云南南路店就餐。這里環境優雅，我們選擇臨窗四人桌，脫下風衣置在椅背上，服務生用衣套罩住，只見衣套上印著：穿越歷史，盡顯時尚。嗣后，服務生端來一只大大的傳統的紫紅色銅鍋，這就是我輩兒時過年辰光才上臺面的暖鍋呀！紅紅的炭火，鍋內盛滿白水清湯。兒子點了三盆薄如紙頁般的羊肉卷，一盆菠菜，一盆大白菜，兩盆粉絲；還點了幾道炒菜：醬爆羊肉里脊、劃水、蝦仁等，要了一瓶古越龍山。一人一碟調料，調料以花生醬、鹵蝦油、紹酒、醬油等合成。 涮好后的羊肉，蘸上調料放入口中，有一股奶香味的鮮嫩羊肉頓時融化在口中，這真是人間的美味呀！ 無怪乎，有人說，美食是舌尖上的詩，碗盆上的畫，桌面上的文，生活中的戲。我則認為，美食是聯絡朋友的橋梁，連接親友的紐帶。更有甚者，將美食推崇到了極致，十八世紀法國作家布里查·薩瓦蘭在《廚房里的哲學家》一書中說：“與發現一顆新星相比，發現一款新菜肴對于人類的幸福更有好處”。 老伴受此格言影響，在鐘點工做飯阿姨返鄉過年期間，系上圍裙下廚重新掌勺，兩年多，奇跡般康復后重上灶臺，別有一番滋味。她總想有點創新，做了兩款新菜肴：其一油條塞肉。將油條剪成一段一段，再把肉末、蔥姜末子，少許精鹽、雞精拌和，將拌和的肉末塞進油條內，沾上蛋清，放入油鍋，溫火煎就成。煎成后的油條塞肉置在盆內煞是好看。用辣醬油蘸著吃，香脆可口，美味無比。 第二款菜是香脆秋葵。洗凈后的秋葵，不用切成一段一段，整條放進微波爐，轉上一分鐘，取出，用調料蘸著吃，此菜別有一味，香脆保健。 我說，兩道菜過年，雖有創新，但也寒酸了點。于是，我主動請纓到菜場買了一條海鰻，模仿當年母親過年時的做法，洗凈后晾它幾天，做成風鰻。吃時，切成一段段，隔水蒸即可，用醋蘸著吃，這也是一道極佳的下酒菜。 老伴說，我們雖沒有銅鍋、炭火，但有電鍋可替代，鍋內放入蛋餃、魚圓、肉圓、大白菜、粉絲等，做些自制的調料，也照樣年味濃濃，鮮美無比。這也是穿越歷史，盡顯時尚呀！ 我說，這印證了布里查·薩瓦蘭在《廚房里的哲學家》一書中另一句格言：“與其他場合比，餐桌旁的時光最有趣。” >>>更多美文：心情故事
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